Cuisine, Mon combat

J’ai testé… la box Healthy de Curcumabox

Curcumabox, c’est le projet de Cindy, une jeune femme touchée par le cancer du sein qui a décidé de faire de sa maladie un tremplin vers une vie plus saine. Grâce à une campagne de crowd funding couronnée de succès, son projet de box basées sur les principes de la naturopathie voit le jour et j’en profite pour commander alors l’une des premières box mises en ligne : la box healthy. Depuis, le site s’est étoffé et d’autres coffrets ont fait leur apparition. Je vous invite à aller faire un tour sur le joli site de Cindy pour découvrir l’ensemble de l’e-shop, si le cœur vous en dit.

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Cuisine

Le sorbet poire

Hello les amateurs(trices) de douceurs sucrées ! Aujourd’hui, j’ai envie de vous partager une petite recette de sorbet toute simple mais tellement bonne : la recette du sorbet à la poire. J’ai tellement hâte que ce soit l’été que je n’ai pas pu m’empêcher de commencer à me lancer dans des sorbets et glaces. Préparez-vous à voir défiler une longue liste de recettes glacées sur le blog…

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Cuisine

Le fondant choco/coco sans gluten ni lactose

Hello la blogosphère ! Aujourd’hui, je vous propose une petite recette que j’ai testée il y a quelques jours : le fondant choco/coco. Mais pas n’importe lequel puisqu’il s’agit d’un gâteau sans gluten ni lactose. On fêtait l’anniversaire d’une collègue allergique aux noisettes et amandes au travail mais une autre de mes collègues suit le régime paléo pour raisons de santé (apport glycémique limité). Il fallait donc trouver une recette que tout le monde puisse manger et finalement, mon choix s’est porté sur ce gâteau.

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Cuisine

J’ai testé… les chocolats de Pâques maison

Hello la blogosphère ! Aujourd’hui sur le blog, on parle chocolat. Avec Pâques qui approche, j’ai voulu tenter de réaliser mes chocolats by myself. Ça faisait un moment que j’avais envie de tester le travail du chocolat. (a.k.a. le tempérage). Ça fait un peu rêver de voir tous ces jolis chocolats à Pâques dans les vitrines des magasins. Alors je me suis dit : pourquoi ne pas essayer ? Je t’emmène donc avec moi dans cette folle aventure. C’est parti, accroche ta ceinture !

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Cuisine

Les cotis aux échalotes de Maman

Aujourd’hui, je vous partage une recette phare de ma Maman : les cotis aux échalotes. Quand on était petits avec mon frère, on adorait les manger avec les doigts et on se battait pour saucer le plat avec du pain.

Depuis 2015 et plusieurs mésaventures, j’ai décidé de ne plus perdre de temps. La vie est courte, l’ami(e). J’ai donc commencé à apprendre à refaire toutes mes recettes préférées de Maman pour pouvoir les reproduire et les faire goûter un jour, qui sait, à mes enfants (l’espoir fait vivre).

Hier c’était donc entraînement intensif avec Maman. Je te laisse la recette ci-après. Attention, ennemi du gras, passe ton chemin (les brocolis, c’est pour la bonne conscience). Il faut ce qu’il faut pour affronter le froid du Grand-Est.

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