Poulet rôti
Cuisine, Plats

Le poulet rôti de Maman

Le poulet rôti de Maman, c'est ma madeleine de Proust. Le plat qui me replonge en enfance, quand j'ouvrais la porte d'entrée en rentrant de l'école et que je sentais cette odeur de paprika qui emplissait l'appartement. Le plat que je me prépare lorsque j'ai besoin de réconfort. Le plat du bonheur, quoi. Mais comme… Lire la suite Le poulet rôti de Maman

Cotis de porc
Cuisine, Plats

Les cotis aux échalotes de Maman

Aujourd'hui, je vous partage une recette phare de ma Maman : les cotis aux échalotes. Quand on était petits avec mon frère, on adorait les manger avec les doigts et on se battait pour saucer le plat avec du pain. Depuis 2015 et plusieurs mésaventures, j'ai décidé de ne plus perdre de temps. La vie… Lire la suite Les cotis aux échalotes de Maman